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                舌尖上的郊區:四季采摘串連“果味旅程”
                發布日期:2021-11-09
                來源:陽泉晚報
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                  提起美食,人們想到的不只有大魚大肉的誘惑,水果同樣能撩動人們的感官系統。脆甜的蘋果、爆汁的桃子、清甜的梨、綿軟的柿子……水果總會給人們以視覺和味覺的雙重享受。采摘、品嘗水果的過程中,人們體悟著自然法則下人類與水果的相處之道——人們的辛勤付出總會換來果實成熟后的清香甘甜,一分耕耘一分收獲。

                 

                  本期,記者為您整理“舌尖的郊區”水果篇,帶您遍嘗郊區的水果,感受藏在四季輪回中的果香。

                  水果以千百種獨特的滋味征服人們的味蕾,也激發人們對于美味的更多想象。郊區四季不同的采摘游線路,為游客串連起溢滿果香的旅程。

                 

                  很多人說郊區西南舁鄉的蘋果好吃,咱們就一起“打卡”西南舁鄉的蘋果園,探尋這里蘋果好吃的秘密。

                  每年八九月份,西南舁鄉的蘋果園里,早富士、嘎啦、美八等早熟品種的蘋果就陸續成熟,一個個拳頭大小的蘋果掛在樹上,紅彤彤、沉甸甸。果農們摘下成熟的蘋果,會按照蘋果品種、品相分類裝箱。有的果農在自家果園田間地頭售賣,有的果農把蘋果搬到“舁上果市”售賣,還有的果農索性開啟了“直播”售賣之路,把蘋果賣到更遠的地方。

                 

                  憑借地處丘陵地帶、土壤有機質含量高、晝夜溫差大、光照時間長等有利條件,近年來西南舁鄉的蘋果種植逐漸走上了規?;?、產業化發展之路。全鄉果樹種植面積達1.2萬畝,正常年份蘋果年產量達1000萬公斤,是我市最大的無公害蘋果生產基地。

                  郭寶香是西南舁鄉有著20多年種植經驗的蘋果種植能手。2018年,他發起組建了郊區果業專業服務隊。這支服務隊由15名果樹種植能手組成,重點服務西南舁鄉并輻射郊區。從種植、剪枝、施肥到疏花、套袋、防治病蟲害……一年到頭,他們為有需求的果農送去很多實用的果樹管理技術,讓果品質量有了大提升。西南舁鄉蘋果的產量和質量穩步提升,慕名而來的采摘客越來越多,每年夏秋季節,這里的果園處處是游客的歡聲笑語。

                 

                  鮮果暢銷的同時,西南舁鄉青石臺村代家莊還進一步延伸產業鏈,開發了蘋果干。平均5公斤鮮果出1公斤果干,果干保質期1年。整個過程無添加,人們能吃到蘋果本來的味道。蘋果干漸漸被市場認可,成了西南舁鄉特產中的“爆款”。到鄉里休閑觀光的游客總要帶上幾袋,還有不少老客戶經常通過電話、微信訂購。此外,西南舁鄉還通過舉辦蘋果采摘節、豐收節等節慶活動擴大西南舁蘋果的知名度,西南舁“蘋果之鄉”的招牌也越擦越亮。

                 

                  同樣是秋季才能吃到的水果——玉露香梨,大多集中在郊區舊街鄉。舊街鄉里五村虎峪是種植玉露香梨較早的地方,那里的玉露香梨種植面積從最初的60多畝已經擴大到如今的200多畝。每年10月中旬,皮薄多汁、甜脆可口的玉露香梨就成了“搶手貨”,在田間地頭就能賣個好價錢?!坝衤断憷媸鞘∞r科院果樹研究所以庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的品種,還獲得過‘中國梨王’的稱號,市場前景好,顧客很認可,我們準備繼續擴大種植面積?!崩镂宕妩h總支書記段雅華說。擦亮“梨果采摘”休閑游特色品牌,得益于舉辦梨花節、梨果采摘節和認養香梨樹等形式多樣的活動,舊街鄉玉露香梨的知名度越來越高。

                 

                 

                  進入冬季,走進大棚采摘水果成了都市人節假日休閑的不錯選擇。西南舁鄉東南舁村的草莓大棚里春意盎然,溫暖的陽光透過棚膜照在一株株草莓秧上,紅彤彤的果實煞是可愛。游客們三三兩兩分散在大棚里,提著籃子小心翼翼地采摘成熟的草莓;幾個年輕人拿出手機,擺出各種姿勢跟草莓來了個“親密接觸”。這里栽種著奶油、咖啡、白玉等多個優良品種的草莓,口感略有不同,能滿足游客的不同需求。在郊區,像這樣的草莓采摘大棚還有很多,分布在李家莊鄉大西莊村、漢河溝村,舊街鄉高嶺村簸箕掌,平坦鎮魏家峪村等地。

                 

                 

                 

                 

                 

                  春夏季節,位于楊家莊鄉高垴莊村廟嶺的森樂農場同樣是“吸睛”又“吸金”。在一座座依地勢錯落而建的白色大棚和一片片階梯式分布的果樹種植區內,櫻桃、西梅、黃桃、西瓜等幾十種特色水果是農場里的“主角”。游客進入農場,可以“一站式”采摘各類瓜果,棚內隨便挑、敞開吃,吃得不盡興還能“打包”帶走。郭鑫璐文/圖

                  部分圖片由郊區文旅局提供

                 
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