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                【品陽泉味道 享健康人生】
                爭做“小雜糧王國”的“領頭羊”——走進山西康民農產品開發有限公司
                發布日期:2021-09-15 08:24
                來源:陽泉日報
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                公司農產品展示區。

                  和面、拌餡、包餡、放入模具壓型、烤制……經過一道道工序,色澤金黃的桃仁月餅散發著香味“走下”生產線。工人把晾涼的月餅6個一組打包,再貼上印有“老味道”字樣的紅紙,特供超市的小包裝月餅就做好了。

                  這是9月1日記者在位于盂縣南婁鎮香河村下曹工業園區的山西康民農產品開發有限公司看到的一幕?!斑@條桃仁月餅生產線是今年5月新上的。這也是我們在加工原糧產品的基礎上邁出的新的一步?!鄙轿骺得褶r產品開發有限公司總經理劉命清笑著說,“目前,我們的產品在周邊的市、縣銷售穩定。但這還遠遠不夠,我們得苦練內功深挖特色,繼續延伸產業鏈,豐富產品種類,提升產品品質,努力讓帶有‘陽泉味道’的好產品‘跑出去’?!?/p>

                  秉持“天然、綠色、無添加”的理念,加工出麥芯粉、豆面、石碾小米等20多種原糧產品;勇于超越自我,探索多元發展,研發生產蔬果營養掛面、嬰幼兒輔食、月餅,產業鏈不斷延伸;對接“線下”“線上”市場,助推帶有“陽泉味道”的好產品“跑出去”……山西康民農產品開發有限公司自成立以來,每個環節都很“走心”,因為他們的初心始終未改。

                  立足本地資源

                  打造原糧“拳頭產品”

                  “人說山西好風光,地肥水美五谷香?!闭缑窀枥锼哪菢?,我省有著復雜的地形、多樣的氣候、豐富的雜糧品種資源,有著“小雜糧王國”的美譽。

                  盂縣晝夜溫差大,歷來就有“五谷雜糧遍仇猶,盂縣雜糧天下無”的說法。盂縣是雜糧生產地,出產的小雜糧品質優良、味道純正、營養豐富?!笆刂@樣的‘寶地’,不如咱也做做原糧加工?”回憶創辦公司的初衷,劉命清快人快語。

                  提起山西康民農產品開發有限公司的由來,還得從下曹工業集團有限公司說起。下曹工業集團有限公司創建于1976年。成立之初,企業主要以煤炭開采、耐火材料生產、鑄造件加工等產業為主。隨著資源枯竭和市場需求的變化,公司的這些傳統產業逐漸退出市場。2015年,下曹工業集團有限公司立足本地資源,投資1300萬元創辦了新興產業子公司——山西康民農產品開發有限公司,秉持“天然、綠色、無添加”的理念,打造種植基地、加工基地、銷售門店,走出了一條服務鄉村振興的企業轉型發展之路。公司生產雜糧、面粉、掛面等產品,并注冊了“小武公社”“盂康”等品牌。

                  山西康民農產品開發有限公司院內,一排窯洞樣式的平房建筑和草坪上布置的耕牛、糧囤、扇車等造型雕塑,把整個廠區襯托得鄉村氣息十足。負責廠區日常管理的劉志杰一邊帶記者參觀加工車間一邊介紹:“現在車間里安裝的面粉加工設備、小米加工設備都是去年從河北省引進的,新機器技術算是國內比較先進的。上了這些設備,咱的產能和產品的精細度都提高了不少?!?/p>

                  除了更新加工設備、改善工藝流程,保證產品質量也離不開優選原料。拿公司的主打產品面粉來說,公司品控負責人付萍萍在挑選小麥時有一套辦法?!霸蹅儽镜氐臍夂驐l件不適宜大面積種植小麥,公司用的小麥大多來自河北省和晉南地區?!备镀计颊f。在挑選小麥時,付萍萍會按照國家規定的小麥容重標準,選用每立方米790公斤以上的一等小麥,“一等小麥的麥穗飽滿、病蟲害率低,生產出的面粉口感更好”。

                  為了保證雜糧產品的品質,公司還在附近的西宋村、旋坪村、秋子峪村等地流轉了1000余畝耕地,種植富硒谷子、綠豆、豇豆、黃豆、玉米等作物?!拔覀兊漠a業鏈實現了從原糧種植到原糧加工的全覆蓋,雜糧制品的品質一直比較穩定?!备镀计颊f。

                  探索多元發展

                  把糧食玩出“新花樣”

                  “這是我們加工的兒童掛面,口感不錯。味道也有好多種,有雞蛋掛面,有菠菜掛面,還有火龍果掛面,小朋友們很喜歡?!痹谏轿骺得褶r產品開發有限公司的直營店里,銷售人員熱情地介紹,“我們最大的優點就是天然、無添加,您試試?!甭牭酵平?,一名顧客選購了幾種不同口味的掛面。

                  去年,公司新上了加工掛面的設備。自產的優質面粉搭配時令蔬果,經過濾取純汁配比、7遍壓制、晾干、切段等工序,加工成火龍果味、香菇味、芹菜味、西紅柿味等多種口味的營養掛面、小面片和細面條。不到一年時間,公司研發生產的蔬果掛面已經走上很多消費者的餐桌,收獲了一批“粉絲”?!八业氖卟藪烀?、水果掛面很適合老人和孩子吃?!薄斑@里的掛面顏色多種多樣,不同顏色的面條味道也不一樣,我最喜歡的是金瓜掛面?!薄皰烀娉云饋砗芙畹?,口感不賴?!薄岬绞吖麙烀?,不少顧客這樣評價。市場的肯定、消費者對產品的認可,讓山西康民農產品開發有限公司更加堅定了“生產消費者吃得放心的農產品”的信念。

                  今年5月,公司騰出車間里的4間房,購置了拌料機、烤箱、模具等設備,嘗試生產帶有盂縣傳統味道的桃仁月餅。劉志杰說,他們在月餅加工過程中,堅持“古法制作、低糖少油”的原則,用的主要原料是自產的優質面粉和盂縣本地的核桃,努力讓消費者吃到口感純正、用料健康的月餅。

                  “這段時間正是月餅的熱銷季,我們正開足馬力生產。30多個工人兩班倒,一天能生產8000個月餅。好多嘗過我們的月餅的顧客成了‘回頭客’,不光自己來買,還拉著朋友來買?!奔庸ぼ囬g工人衛華說。

                  加工蔬果掛面、桃仁月餅,開啟了山西康民農產品開發有限公司探索多元發展的路子。眼下,公司的科研團隊又在研發速凍餃子、速凍餛飩、莜面窩窩、莜面河撈等新產品?!皬S里有自產的優質小麥粉和雜糧面粉,所以我們有了多元發展的想法。這段時間,我們除了加快新產品的研發、試生產外,還在積極對接冷鏈運輸公司。到時候咱的速凍食品才能更好地‘走出去’?!眲⒅窘苷f。

                  嘗試“花式”營銷

                  助推“山貨”火“出圈”

                  “老鐵們,這是咱們的掛面加工車間。在車間的最右邊是果蔬作業區,做掛面時需要添加的蔬果在這里清洗、切塊、榨汁?!薄斑@是咱晾曬掛面的車間,一般2天掛面才能完全晾干?!薄斑@里是月餅加工車間,工人正在調餡料。咱正宗的盂縣桃仁月餅的餡料就是紅糖、核桃仁、芝麻、生姜和酒?!薄斕焐衔?,快手平臺“盂縣康民面粉”直播間里熱鬧非凡,主播逯衛華舉著手機,帶直播間里的“粉絲”“云參觀”廠區的各個車間,還不時回復著“粉絲”的各種問題。

                  “這樣的直播,一般是一天2場,上午9點到11點播一場,下午4點到6點播一場?!眲⒅窘芙榻B,“有時在廠區的觀摩通道播,有時在我們的直營店播。一開始,我們只有十幾個‘粉絲’,開播了幾個月,我們的‘粉絲’有1000多個了?!?/p>

                  原先,山西康民農產品開發有限公司的各類產品只在幾個“線下”直營店售賣。雖說本地市場打開了,公司每月的銷售額也比較可觀,但康民人還有更大的志向——拓展外部市場,讓“陽泉味道”火“出圈”。

                  剛開始,公司沒有精通“線上”營銷的專業人才,他們就挑選了幾個學習能力強的年輕人從模仿開始,一步步學?!皰熨徫镘?、客服咨詢、制作商品展示視頻等,全部是從零學起?,F在,公司的商品已經在晉享商城、抖音、美團等平臺‘上架’,我們朝著‘走出去’的目標又前進了一大步?!眲⒅窘芤贿吥贸鍪謾C展示,一邊介紹。

                  為了更適合遠程物流配送,公司還積極改進了產品包裝。麥芯粉、全麥粉、豆面等有2.5千克小包裝的,豇豆、小米、綠豆等有獨立小罐包裝的,掛面禮盒可以依照顧客需求個性化搭配……劉志杰樂得合不攏嘴:“產品‘觸網’銷售后,最遠賣到了上海,咱公司的名氣更大了?!保ü舞矗?/p>

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