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                郊區咀子上村:舁上小村刷新“顏值” 美食美景喚醒鄉愁
                發布日期:2021-08-24 07:33
                來源:陽泉晚報
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                  處暑后,暑氣漸消,正是全家出游的好時節。尋一個隱于山野、遠離喧囂的小村,做一日逍遙的農夫,是許多人的“小確幸”。漫步鄉間小路、吃吃農家飯菜、和當地村民嘮嘮嗑……給身心放個假,然后再“滿血復活”去奮斗。

                  本期,就跟隨我們去郊區西南舁鄉咀子上村逛逛,隨心情走走停停,讓鄉間美景和鄉村美食喚醒深藏心底的鄉愁……

                  游在咀子上

                  郊區西南舁鄉咀子上村靜臥在太行山中段西麓。游客走進這里,放眼望去小村猶如一幅滿含生機的山水畫。山間綠樹成林,山下綠草如茵,地勢平坦的地方布滿綠油油的莊稼。依山而建、以窯洞為主的民居錯落有致地點綴在綠色之間。

                  咀子上村距市區20多公里,村子面積不大。近年來,村里干群一心齊奮斗,在鄉村旅游基礎設施建設上下功夫,打造農家樂、舉辦節慶活動、深加工農產品,精心打造鄉村旅游品牌。曾經名不見經傳的小村成了全省首批3A級鄉村旅游示范村之一,“顏值”一年比一年高、特色一年比一年多。沖著小村的名氣,來“打卡”的游客絡繹不絕。

                  咀子上村黨支部書記武永勝是土生土長的咀子上人,熟悉村里的一草一木,對這片土地愛得深沉,“不同季節的咀子上村有不同的美景,不管什么時候來,總能讓游客感到驚喜”。的確,在這里,游客能真切地感受到春日的山花爛漫、夏日的作物拔節、秋日的碩果累累、冬日的白雪皚皚。

                  春天,漫山的山楂花為咀子上村迎來了“第一撥”游客?!鞍炒宸N著120畝山楂樹,每年5月中旬山楂花就開了。利用村里的‘花?!Y源,我們從2014年就開始辦山楂花節了?!蔽溆绖僬f。山楂花節,久居都市的人們置身山楂花海,拍照、寫生,感覺與大自然更親近了。

                  夏秋季節是咀子上村的旅游旺季。農耕廣場、官印山、民俗展覽館、石磨加工展示廳等,成了游客的“必選項”。

                  農耕廣場位于村子的中心地帶,廣場上錯落擺放著石碾、扇車、磨盤等傳統農具。一些游客叫不出這些農具的名字時,路過的村民總會熱情地介紹農具的名字和用途,也會為游客講解糧食種植、加工的過程:如何用碌碡碾谷脫粒,如何用扇車挑選飽滿的顆粒,如何將玉米磨成玉米面粉……在農具的旁邊還立著很多小牌子,上面寫著“圍繞中心轉,才能磨成面?!薄爸挥刑搼讶艄?,方能才高八斗?!薄皩嵈驅嵉馗?,才能有好飯?!薄毤氉x來,游客就能領會其中的深意。

                  穿過農耕廣場,人們能看到通往官印山的一條小路。沿石階而上,游客越往山上走越感覺神清氣爽。官印山海拔1000多米,山上有各類植物200多種,是一座天然氧吧。人們站在山頂俯瞰,鄉村美景盡收眼底?!懊磕?0月是游客來官印山賞紅葉的最佳時間。今年,村里還新加了燈光秀。漫山的紅葉在燈光的映襯下,一定會更好看?!蔽溆绖俳榻B。

                  官印山的山腳下,一片造型別致、開闊宜人的區域是新修的濱水長廊。青石鋪就的小路、木板搭建的小橋、設計精巧的草坪造型……游客來到這兒,坐在水邊的長椅上,怡然自得。

                  民俗展覽館、石磨加工展示廳位于村子的西北角,不少游客會帶孩子去轉轉??纯蠢衔锛?,講講舊時的習俗,了解石磨加工的全過程,老人們勾起了兒時的回憶,孩子們加深了對農耕文化的了解。

                  吃在咀子上

                  除了咀子上村的秀麗風景、淳樸民風,最讓游客“牽腸掛肚”的還是那清淡可口的農家飯菜。這里的村民用勤勞和智慧,最大限度利用本村資源,做出一道道美味佳肴。這里的飯菜汲取盂縣、平定、郊區三地美食精華,以種類豐富、價格公道而聞名。

                  不少在咀子上村游玩的人,會特意留出時間到村里的農家樂給身體“加點油”。正餐前那一碗軟糯的豆湯,會帶給游客滿滿的幸福感。炒面筋、涼粉、水菜、涼拌野菜……一道道農家菜入口,游客心底的鄉愁早已被這些味道喚醒。不論是一碗紅稠飯,還是一盤花椒葉煎餅,在咀子上村,不管有多少菜肴,主食永遠都是餐桌上最后的“主角”?!懊刻煸缟掀饋戆衙姘l好,快到中午的時候把切好的芹菜、胡蘿卜、土豆絲等時蔬放到面里,攪拌均勻,然后在餅鐺上一攤,一張張美味的菜餅就做好了?!痹诖謇锝洜I著一家農家樂的李小花笑著向客人介紹。新鮮的蔬菜,加上軟糯的餅身,再搭配上特制的辣椒醬,放在嘴里細細咀嚼,人們的味蕾瞬間被激活。

                  武永勝說,村里的農家樂現在有7家,飯菜標準好多年沒變過,一直是200元一桌,“回頭客”很多,“城里人厭倦了大魚大肉,爽口的農家飯倒是讓人感覺舒坦”。

                  吃罷了農家飯,行程接近尾聲,游客總會選購一些小雜糧或時令果蔬帶回家?!扒锾?,能到農戶地里掰些玉茭,也能到采摘園摘些蘋果、山楂。果園里用的是農家肥,果樹結出的果實口感很不錯?!蔽溆绖贌崆榈赝扑]。

                  郭鑫璐 趙澄宇文/圖

                  看點

                  農耕廣場、官印山、濱水長廊、采摘園等。

                  路線

                  公交 市區游客可從光大銀行站乘坐516路公交車,在咀子上村站下車即到。

                  自駕 游客從市區出發,沿新城大道、錫海線行駛,按路標指示即可到達。

                  部分圖片由郊區文旅局提供

                編輯:
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